Produs semifinit pentru inghetata/gelato si patiserie italiana, recomandat pentru industrie si laboratoare artizanale.
Ingrediente : Sirop de glucoză, zahăr, dextroză, pulpă de mango (6,5%), suc de fructul pasiunii din concentrat, apă, suc de yuzu (3,4%), stabilizatori: sulfat de calciu,agar; suc de lamaie de la concentrat, arome naturale, conservant: potasiu sorbat, culoare: beta-caroten.
Instructiuni utilizare: Amestecați produsul cu grijă într-un recipient adecvat, evitând formarea de bule de aer, până când obțineți o textura neteda si stralucitoare. A se folosi la temperatura de 28-33°C. Dacă produsul este dens, adăugați apă (maximum 5%).
Valoare energetica 253Kcal/ 1059 KJ
Grasimi 0,00 g / 100g
Saturate 0,00 g / 100g
Carbohidrati 67,00 g / 100g
Zahăr 58,00 g / 100g
polioli 0,00 g / 100g
Fibre / 0 g / 0,0 g
Proteine 0,0 g / 0,0 g
Sare 0,00g / 100g