Piureul de mango Pacific Fruit este obținut din fructe de mango cultivate în Peru, culese la maturitate optimă pentru a asigura un gust intens, dulce-acrișor și o culoare portocalie vibrantă, specifică soiurilor premium sud-americane.
Fiind un piure 100% fruct, fără adaos de zahăr sau conservanți, acesta este ingredientul ideal pentru rețete de cofetărie și patiserie unde aroma naturală de mango trebuie să rămână protagonistă: mousse-uri, bavaroise, glazuri oglindă, ganache montată, macaron-uri, înghețată și sorbeturi, dar și pentru cocktailuri, smoothie-uri sau sosuri sărat-dulci în bucătăria de restaurant.
Ambalat în format practic de 5 kg, produsul se păstrează refrigerat/congelat, permițând dozarea și utilizarea treptată în laborator, fără risipă.
Caracteristici principale:
- 100% piure de fruct, fără zahăr adăugat
- Origine Peru
- Textură fină, omogenă, ușor de dozat
- Culoare naturală portocalie intensă
- Ambalaj: 5 kg
- Depozitare: refrigerat
Recomandat pentru: cofetari, patiseri, bucătari și baristas care caută un ingredient natural, cu gust autentic de mango, pentru rețete unde calitatea materiei prime face diferența.