Piureul de zmeură Pacific Fruit este obținut din fructe de zmeură selectate pentru aciditatea echilibrată și aroma intensă, specifice acestui fruct de pădure. Culoarea roșu-violet naturală și gustul pronunțat, ușor acrișor, îl fac un ingredient versatil pentru rețete de cofetărie și patiserie unde prospețimea fructului trebuie să fie evidentă.
Fiind un piure 100% fruct, fără adaos de zahăr sau conservanți, este ingredientul ideal pentru mousse-uri, bavaroise, glazuri oglindă, coulis, ganache montată, macaron-uri, înghețată și sorbeturi, dar și pentru cocktailuri, sosuri și decor de deserturi.
Ambalat în format de 1 kg, produsul se păstrează refrigerat, permițând dozarea rapidă și folosirea în laborator fără risipă.
Caracteristici principale:
- 100% piure de fruct, fără zahăr adăugat
- Textură fină, ușor de dozat
- Culoare naturală roșu-violet intensă
- Gust echilibrat dulce-acrișor
- Ambalaj: 1 kg
- Depozitare: refrigerat
Recomandat pentru: cofetari, patiseri și bucătari care caută un ingredient natural, cu gust autentic de zmeură, pentru rețete unde calitatea materiei prime face diferența.