Ingrediente: chimen, chimion, nucșoară, anason, ghimbir, coriandru, fenicul, cuișoare, piper, curcuma, busuioc, cimbru, rozmarin, cimbru sălbatic, oregano, sare.
Utilizare: Îmbogățește bucătăriile marocană și tunisiană, orezul, tocănițele, cuscusul. Este folosit în pregătirea tajine-ului de mrouzia, dar și pentru cuscus.